Çılbır Tarifi

Çılbır

Çılbır Malzemeleri

  • 5 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Çılbır Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir tencereye su, tuz ve sirkeyi koyup, kaynatın
  2. Su kaynayınca yumurtaları suya yakın tutarak birer birer kırın
  3. Yumurtaların birbirine yapışmaması gerekir
  4. 5 dakika sonra pişen yumurtaları el kevgiriyle sudan alın, suyunu iyice süzerek servis tabağına koyun ve üzerine yoğurt dökün
  5. Bir tavada tereyağını eritin ve toz biberi içinde yakın
  6. Bu sosu yoğurdun üzerine gezdirerek servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011