Çılbır Tarifi

Çılbır

Çılbır Malzemeleri

  • 5 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Çılbır Nasıl Yapılır?

  • Geniş bir tencereye su, tuz ve sirkeyi koyup, kaynatın
  • Su kaynayınca yumurtaları suya yakın tutarak birer birer kırın
  • Yumurtaların birbirine yapışmaması gerekir
  • 5 dakika sonra pişen yumurtaları el kevgiriyle sudan alın, suyunu iyice süzerek servis tabağına koyun ve üzerine yoğurt dökün
  • Bir tavada tereyağını eritin ve toz biberi içinde yakın
  • Bu sosu yoğurdun üzerine gezdirerek servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011