Cevizli Gül Tatlısı Tarifi

Cevizli Gül Tatlısı

Cevizli Gül Tatlısı Malzemeleri

  • 3 adet yumurta
  • 3 su bardağı un
  • Yarım bardak su
  • 1 tutam tuz
  • Üzeri için:
  • 3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
  • Kızartmak için:
  • 1 bardak sıvıyağ
  • Şurubu için:
  • 2 su bardağı tozşeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı limon suyu

Cevizli Gül Tatlısı Nasıl Yapılır?

  1. Şurubu için; 2 bardak suyla 2 bardak tozşekeri 10 dakika kaynatın
  2. 1 çay kaşığı limon suyu ilave edin
  3. Ocağın altını kapatıp soğuması için bekletin
  4. 3 bardak unu yoğurma kabına koyup ortasını havuz gibi açın
  5. Yumurta, tuz ve yarım bardak su ilave edin
  6. Yumuşak bir hamur tutun
  7. 20 dakika dinlendirin
  8. Hamurdan iki adet eşit beze yapın
  9. Bezeleri yufkadan biraz kalın açın
  10. Yufkayı 2 santim genişliğinde, 20 santim uzunluğunda tırtıllı kesecekle şeritler halinde kesin
  11. Küçük bir tavaya yağ koyup kızdırın
  12. Hamurun ortasına çatalın ucunu geçirin
  13. Bir elinizle hamurun ucunu tutup hamuru yağa batırın
  14. Çatalı kendi etrafında yavaş yavaş çevirip hamura gül şekli verin
  15. Hamur parçalarını kızartın
  16. Şerbet döküp cevizle süsleyin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011