Buzlu Muhallebi Tarifi

Buzlu Muhallebi

Buzlu Muhallebi Malzemeleri

  • 5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 paket vanilya
  • Üzeri için gerekli olan malzemeler:
  • 1 su bardağı dövülmüş fındık içi
  • 1 su bardağı iyice dövülmüş, kırılmış buz

Buzlu Muhallebi Nasıl Yapılır?

  • Orta boy bir tencere içinde; süt, şeker, vanilya ve nişastaları karıştıralım
  • Sonra da orta ısıdaki ateşin üzerine oturtup, sürekli karıştırarak pişirelim
  • Muhallebi kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra ocağın altını kapatalım
  • Hafif ılınınca mikserle 2-3 dakika kadar çırpın ki, kıvamı güzel, pürüzsüz bir şekil alsın
  • Sonra da yuvarlak ya da dikdörtgen orta boy bir kalıbın içini suyla ıslatın
  • Şimdi bu sulu zemine dikkatlice muhallebiyi boşaltalım
  • Buzdolabına koyarak, en az 2-3 saat bekletelim
  • Mümkünse 1 gece bile bekletebilirsiniz
  • Servise sunmadan önce üzerine fındık içiyle beraber kırılmış buzları serpiştirelim
  • Sonra tıpkı börek gibi kare dilimleyip servise sunalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011