Buğday Çorbası Tarifi

Buğday Çorbası

Buğday Çorbası Malzemeleri

  • Yarım kilo çorbalık buğday (Den, gendirme)
  • Yarım kilo yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Buğday Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle buğdayı 3-4 saat kadar suda bekletelim
  • Süzdürüp, bir tencereye alalım
  • Üzerine 2,5 litre su ilave edip, kaynamaya bırakalım
  • Buğdaylar yumuşayınca çorbanın sıcak suyundan da katarak yoğurdu ılıştıralım ve karıştıra karıştıra çorbaya katalım
  • 10 dakika birlikte pişirdikten sonra, tereyağını ayrı bir kapta eritip, çorbanın üzerine gezidirelim
  • Son olarak tuzunu ve nanesini de ekleyerek ateşten alalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011