Bonfile Sosyal Demokrat Tarifi

Bonfile Sosyal Demokrat

Bonfile Sosyal Demokrat Malzemeleri

  • 4 adet bonfile
  • 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
  • 2 diş sarmısak (dövülmüş)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı tatlı hardal
  • 1 çay kaşığı karabiber, tuz
  • Ayrıca;
  • 5-6 adet salatalık turşusu (kibrit çöpü dilimlenmiş)
  • 8 adet kürdan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Bonfile Sosyal Demokrat Nasıl Yapılır?

  • Derin bir kabın içinde; soğan, sarmısak, zeytinyağı, hardal, tuz ve karabiberi karıştıralım
  • Biftekleri bu sosun içinde 30 dakika kadar bekletelim
  • Daha sonra biftekleri tezgahın üzerine koyup, içlerine 5-6 dilim salatalık turşusu koyalım ve sararak rulo haline getirip, kürdan batıralım
  • Öte yandan tavaya tereyağını koyup eritelim ve bonfileleri çevire çevire 15-18 dakika kadar kızartalım
  • Tabağa alıp, soğuttuğumuz bonfileleri, 2-3 cm eninde keskin bıçakla dilimleyelim
  • Marul ya da beyaz lahanayı doğrayıp, tuzla ovalım
  • Üzerine salata sosu gezdirip, bonfilelerin yanında garnitür olarak servise sunalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011