Biryan Nevşehir Tarifi

Biryan  Nevşehir

Biryan Nevşehir Malzemeleri

  • 1 kg. iri doğranmış dana eti
  • 3 adet kuru soğan
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Karabiber
  • Tuz

Biryan Nevşehir Nasıl Yapılır?

  • Pirinci ılık tuzlu suda bekletin
  • Tencerede ince kıyılmış soğanla birlikte eti kavurun
  • Et suyunu bırakıp çekince karabiber, tuz ve 6 bardak su ilave edin
  • Et pişince önce suyu süzülmüş pirinci tepsiye yayın
  • Üstüne eti boca edin
  • Pirincin etle karışmasını sağladıktan sonra 150 derecelik fırında 40 dakika pişirin
  • Tereyağını kızdırıp, pilavın üstüne döküp, servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011