Bir Yunan Mezesi Tarifi

Bir Yunan Mezesi

Bir Yunan Mezesi Malzemeleri

  • 3 dilim bayat ekmek (kabukları soyulacak)
  • Kibrit kutusu büyüklüğünde balık yumurtası
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 su bardağı sızma zeytinyağı
  • 2 adet orta boy havuç (çok ince rendelenecek)
  • 1 demet dereotu (çok ince kıyılacak)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Üzerini süslemek için;
  • 8-10 adet siyah zeytin

Bir Yunan Mezesi Yapılışı

  • Bir mutfak robotunun içine bayat ekmek, limon suyu, balık yumurtası ve zeytinyağını koyarak iyice ezilene kadar çekelim
  • Sonra da derin bir tasın içinde çok ince rendelenmiş havuç, kıyılmış dereotunu yerleştirelim
  • Üzerine robotta çekilmiş püreyi ekleyip iyice karıştıralım
  • Orta boy bir servis tabağına bu mezeyi kaşıkla düzelterek yerleştirelim
  • Üzerine zeytinleri dizip, servise sunmadan önce 1-2 yemek kaşığı kadar zeytinyağını gezdirelim

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011