Beyin Salatası Tarifi

Beyin Salatası

Beyin Salatası Malzemeleri

  • 2 adet kuzu beyni
  • 1 adet küçük boy kereviz
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 1 adet küçük boy havuç
  • 3-4 adet tane karabiber
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • ½ adet limonun suyu
  • Tuz
  • Garnitür için;
  • 2 yaprak marul
  • 1 adet domates
  • 1 adet haşlanmış patates

Beyin Salatası Nasıl Yapılır?

  • Kereviz, havuç ve kuru soğanı soyup, 4?e bölün
  • Bir tencereye sebzeleri, bütün olarak maydanozları, tane karabiberleri, tuzu ve iyice yıkadığınız beyinleri koyup, üzerini geçecek kadar su ekleyin
  • Beyin yumuşayıncaya kadar haşlayın ve kevgirle tencereden çıkarın
  • Dilimleyerek servis tabağına alın
  • Üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirin
  • Garnitürüyle birlikte servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011