Bahçıvan Çorbası Tarifi

Bahçıvan Çorbası

Bahçıvan Çorbası Malzemeleri

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1-2 yaprak beyaz lahana
  • Yarım dal pırasa
  • 1 adet küçük boy kereviz
  • 1 adet küçük boy havuç
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça ya da 2 adet domates rendesi
  • 5 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı erişte (ya da kuskus)
  • 2 yemek kaşığı bulgur (pilavlık)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Bahçıvan Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Baharatlar dışındaki bütün malzemeyi yıkayıp, ayıklayıp, iri parçalar halinde bir tencereye alalım
  2. Çorbanın suyunu koyup, kaynatalım
  3. Blenderdan ya da tel süzgeçten geçirelim
  4. Tuzunu ve baharatlarını koyup, bir-iki taşım kaynatıp, servis yapalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011