Baharatlı Soğan Mücveri Kreminidokeftedes Pikantiki Tarifi

Baharatlı Soğan Mücveri Kreminidokeftedes Pikantiki

Baharatlı Soğan Mücveri Kreminidokeftedes Pikantiki Malzemeleri

  • 500 gr soğan
  • 500 gr kekun
  • 1 demet, çok ince kıyılmış (taze nane veya 2 yemek kaşığı kuru nane)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Alabildiğince ılık su
  • (koyu boza kıvamında bir hamur olacak ve kaşıkla dökülerek yağda kızartılacak)
  • Kızartmak için;
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı

Baharatlı Soğan Mücveri Kreminidokeftedes Pikantiki Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle soğanları ayıklayalım
  • Yarısını çok ince, yemeklik dilimleyelim
  • Geri kalan soğanları ise rendeleyelim
  • Sonra derin bir tasın içinde soğanlarla kek unu karıştırıp, nane, tuz ve karabiberi ekleyelim
  • Şimdi de üzerine azar azar ılık su ekleyerek bir taraftan da çatalla karıştıralım
  • Boza kıvamında akıcı, tıpkı bizim mücver gibi bir hamur hazırlayacağız
  • Öte yandan bir tavaya 1 çay bardağı ayçiçek yağını koyalım
  • Yağ kızınca, bir yemek kaşığına doldurduğumuz akıcı kıvamdaki karışımı tavaya boşaltalım
  • Bu şekilde tüm tavayı hamur parçalarıyla doldurup kızartmaya başlayalım
  • Kızaran mücverleri üzerine kağıt peçete serilmiş servis tabağına alalım
  • Yağını emdirip, mücverleri servise sunalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011