Baduş Tarifi

Baduş

Baduş Malzemeleri

  • 6 yemek kaşığı yeşil mercimek
  • 1 bardak doğranmış taze fasulye
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 5 bardak su veya et suyu
  • 6 yemek kaşığı bulgur
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber

Baduş Nasıl Yapılır?

  • Yeşil mercimekleri 1 saat ılık suda ıslatın
  • Kaynayan suda 5 dakika haşlayın
  • Suyunu süzün
  • Fasulyeleri küp küp doğrayın
  • Mercimekleri yağ ile birlikte 2 dakika soteleyin
  • Salçasını koyup, karıştırın
  • Suyu ilave edin
  • Tuzu ve karabiberi atın
  • Kaynatın
  • Bulgur ve fasulyeleri ekleyip, 25 dakika pişirin
  • Kırmızı biberle tereyağını kızdırıp, üzerine gezdirin
  • Servise hazırlayın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011