Baduç Kavurması Tarifi

Baduç Kavurması

Baduç Kavurması Malzemeleri

  • ½ kg. taze fasulye (yöresel adı baduç)
  • 1 adet iri kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 3 adet domates
  • 2 adet yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı margarin veya sıvıyağ

Baduç Kavurması Yapılışı

  • İnce doğranmış soğan geniş bir tencereye koyulan yağda iyice sararana dek kavrulur
  • Doğranmış yeşil biber rendelenmiş domates, tuz, karabiber ilave edilir
  • Kaynamaya başlayınca enlemesine 1-1,5 cm eninde doğranmış yeşil fasulyeler eklenir
  • Fasulyeler iyice yumuşayıp, pişince yumurtalar üzerine kırılır ve karıştırılır
  • Yumurtalar da pişince sıcak olarak servise sunulur

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011