Babaanne Köftesi Tarifi

Babaanne Köftesi

Babaanne Köftesi Malzemeleri

  • 500 gr. kıyma
  • 2 adet soğan
  • 3 dilim bayat ekmek
  • 3 adet domates
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 2 yumurta
  • Sıvıyağ

Babaanne Köftesi Yapılışı

  • 3 dilim bayat ekmeğin üzerini kapatacak kadar su koyun
  • 5 dakika bekletin, kabuklarını çıkarın, kalan kısmının suyunu sıkın
  • Kıymayı yoğurma kabına alıp üzerine ekmekleri koyun
  • Rendelenmiş soğanları, tuz, karabiber ve yumurtayı ilave edip yoğurun
  • Yoğrulan kıymadan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın, köfteler yapıp bekletin
  • Yumurtayı çırpın
  • Köfteleri önce una, sonra yumurtaya, sonra tekrar una batırın ve tavada kızartıp tepsiye sıralayın
  • Domates salçasını 2 bardak su ile karıştırın
  • Tepsideki köftelerin üzerine dökün, birer dilim domates koyun
  • Fırında 20 dakika pişirip servise hazırlayın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011