Ayvalı Tas Kebabı Tarifi

Ayvalı Tas Kebabı

Ayvalı Tas Kebabı Malzemeleri

  • 500 gr. kuzu kuşbaşı (doğranmış)
  • 2 adet ayva
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Ayvalı Tas Kebabı Nasıl Yapılır?

  • Pirinçleri ılık tuzlu suda bekletin
  • Yuvarlak bir kabın içine kuşbaşı et, küp şeklinde doğranmış ayva, karabiber ve tuz koyun
  • Kabı geniş bir tencerenin içine ters çevirip koyun
  • Kısık ateşte 30 dakika pişirin
  • Ağırlığı kaldırmadan kenarlarına pirinci koyun
  • Üzerine tereyağ koyup tuz atın
  • 4 bardak sıcak suyu pirincin üstüne dökün
  • Pirinç suyunu çekene kadar pişirin
  • Tası ortasından çıkarın, tencereyi ters çevirip servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011