Ayvalı Et Tarifi

Ayvalı Et

Ayvalı Et Malzemeleri

  • 1 kg. kemikli kuzu veya kuzu kuşbaşı et
  • 3 orta boy ayva
  • 3 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Tuz

Ayvalı Et Yapılışı

  • Soğanı ince ince doğrayın
  • Tereyağını tencereye koyup, eritin
  • Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun
  • Kemikli parça etleri soğana ekleyip, suyunu salıncaya kadar pişirin
  • Etlerin üzerini geçecek kadar su ve tuz ilave edip, etler yumuşayıncaya kadar pişirin
  • Ayvaların kabuklarını soyup ikiye kesin
  • Çekirdekli kısımlarını çıkarıp, iri iri doğrayın ve tencereye ekleyin
  • Bir yemek kaşığı kadar toz şekeri ilave edip, ayvalar yumuşayıncaya kadar orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin, sıcak olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011