Ayak Köftesi Tarifi

Ayak Köftesi

Ayak Köftesi Malzemeleri

  • 500 gr. köftelik kıyma
  • 4 adet patates
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Kızartmak için:
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Ayak Köftesi Yapılışı

  • Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın
  • Tencereye alıp üstünü kapatacak kadar su koyun
  • Tuz atın ve patatesleri yumuşayana kadar haşlayın, çatalla ezip püre haline getirin, içine 1 tatlı kaşığı tereyağ koyun
  • Kıymaya yoğurt, rendelenmiş soğan, karabiber ve tuz atıp iyice yoğurun
  • 15 santimlik uzun köfteler yapın
  • Köfteleri una bulayıp kızgın yağda kızartın
  • Patates püresinin üzerine koyup servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011