Armut Soslu Mus Tarifi

Armut Soslu Mus

Armut Soslu Mus Malzemeleri

  • Armut sosu için:
  • 3 adet orta boy yumuşamış armut
  • Mus için gerekli olan malzemeler:
  • 250 gr hazır çiğ krema (hazır, kutu içinde satılıyor)
  • 3 adet yumurta
  • 130 gr şeker
  • 125 gr lor peyniri
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 adet limon kabuğu rendesi

Armut Soslu Mus Yapılışı

  • Derin bir karıştırma kabının içinde önce şeker ve yumurtayı, 1-2 dakika kadar mikserin hızlı devriyle çırpalım
  • Mikser yoksa çatalla biraz daha uzun süre, 2-3 dakika çırpmamız gerekecektir
  • Sonra üzerine kremayı, lor peynirini ekleyip, yine iyice karıştıralım
  • En son olarak tarçın ve limon kabuğu rendesini ekleyerek, tüm malzemeler birbiriyle iyice özleşene kadar karıştırmaya devam edelim
  • Koyu boza kıvamındaki akıcı harcımızı, içine buzdolabı poşeti veya strech film serilmiş ufak kaselere yerleştirelim
  • Şimdi de bu kaseleri bir gece kadar bekletelim
  • Böylece mus kendini toparlayıp, kalıbın şeklini alacaktır
  • Musu servis yapacağımız zaman bir tabağın üzerine ters çevirelim
  • Üstünde kalan naylonu çıkarıp atalım
  • Öte yandan sosumuz için armutları soyup, ayıklayalım ve bir robot ya da blenderın içinde iyice, püre oluncaya kadar çekelim
  • Sonra da musların üzerine birer yemek kaşığı ölçüsüyle paylaştıralım
  • İsterseniz taze bir nane yaprağını da mus tepeciğinin üstüne yerleştirip öyle servise sunalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011