Arjantin Çorbası Tarifi

Arjantin Çorbası

Arjantin Çorbası Malzemeleri

  • 4 adet beyaz kuru soğan (ince kıyılmış)
  • 4 diş sarmısak (dövülmüş)
  • Yarım kangal sucuk (küp doğranmış)
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır
  • 2 adet kırmızı Arnavut biberi (kibrit çöpü şeklinde doğranmış)
  • 1 su bardağı haşlanmış barbunya fasulye
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5 su bardağı et suyu
  • Tuz, karabiber

Arjantin Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle tencereye zeytinyağını koyalım; ince kıyılmış kuru soğan, sarmısak ve küp doğranmış sucukları da ilave ederek beraberce kavuralım
  • Kibrit çöpü formunda doğranmış kırmızı Arnavut biberini de katarak, 10 dakika kadar kavurma işlemine devam edelim
  • Sonra tencerenin içine sırasıyla; haşlanmış barbunya fasulye ve haşlanmış mısırı aktaralım, kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi katalım
  • Et suyunu da ilave ederek, tencerenin ağzını kapatıp, pişmeye bırakalım
  • Ortalama 15 dakika sonra çorbanız servise hazır olacaktır

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011