Annemin Böreği Tarifi

Annemin Böreği

Annemin Böreği Malzemeleri

  • 250 gr. margarin
  • 4 bardak un
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı tuz
  • İç malzemesi için:
  • 1 kg. pırasanın beyaz kısmı
  • 1 bardak beyaz peynir
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 adet yumurta
  • Karabiber
  • Tuz

Annemin Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Pırasaların beyaz kısımlarını doğrayıp haşlayın
  2. Çatalla ezin
  3. İçine yumurta, süt, beyaz peynir, karabiber ve tuzu ekleyerek harcı hazırlayın
  4. Unu yoğurma kabına koyun
  5. İçine margarin, soğuk su, sirke ve tuz ilave edip, yoğurun
  6. 1 saat buzdolabında beklettikten sonra ikiye bölün
  7. Fırın tepsisini yağlayıp, hamuru açıp, tepsiye yayın
  8. İçine hazırladığınız malzemeyi yerleştirin
  9. İkinci hamuru kalıpla kesip yanyana dizin
  10. Üzerine yumurta sarısını sürdükten sonra çöreotu ve susam serpin
  11. 175 derecelik fırında pişirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011