Anglo Sakson Karides Tarifi

Anglo Sakson Karides

Anglo Sakson Karides Malzemeleri

  • 2 su bardağı dolusu çiğ karides (dondurulmuş ya da taze de olabilir ama küçük boylarını tercih edin)
  • 4 dilim kepekli veya çavdar unlu ekmek
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım demet maydanoz (çok ince kıyılmış)
  • Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
  • Varsa: 3 yemek kaşığı beyaz şarap

Anglo Sakson Karides Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle fırına dayanıklı 20-25 cm çapında yuvarlak ya da küçük boy bir fırın kabının altını hafifçe yağlayalım ve donmuş ya da taze karidesleri dizelim
  • Varsa beyaz şarabı karideslerin üzerine gezdirelim
  • Öte yandan çavdarlı ya da kepekli ekmeğin kabuk kısımlarını çıkardıktan sonra, elimizle ekmekleri un gibi ufalayıp, karideslerin üzerine serpiştirelim
  • Tuz ve karabiberi ekleyip, çok ince kıyılmış maydanozları da gelişi güzel dağıtarak yerleştirelim
  • En üstüne ise sızma zeytinyağını gezdirip, 175 dereceye ayarlı fırınımızın orta gözünde 12-15 dakika kadar pişirelim
  • Çıkınca sıcak sıcak servise sunalım
  • Yanına bol yeşillikli salata ve domates soslu makarna çok yakışacaktır

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011