Anadolu Usulü Rulo Tatlısı Tarifi

Anadolu Usulü Rulo Tatlısı

Anadolu Usulü Rulo Tatlısı Malzemeleri

  • 200 gr margarin
  • 7 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 kg süt ve 1 paket vanilya
  • Arasına sürmek için;
  • 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz

Anadolu Usulü Rulo Tatlısı Nasıl Yapılır?

  1. Orta boy çelik bir tencerede önce yağı eritelim
  2. Sonra unu ilave edip, pembeleşinceye kadar 2-3 dakika kavuralım
  3. Üzerine sütü yavaş yavaş ilave edelim
  4. Vanilya ve şekeri de ekleyerek sürekli karıştırarak pişirelim
  5. Kaynamaya ve koyulaşmaya başladıktan 5-6 dakika sonra, muhallebiyi ocaktan alalım
  6. Sonra soğumaya bırakalım ve muhallebi biraz ılıklaşınca mikserle iyice 4-5 dakika kadar çırpalım
  7. Öte yandan içi suyla hafifçe ıslatılmış kare veya dikdörtgen bir tepsiye bu muhallebiyi döküp yayalım
  8. Sonra da buzdolabına koyup, 2-3 saat kadar bekletelim
  9. Buzdolabından çıkarıp, bir ucundan spatula ile donmuş katı muhallebiyi kaldırıp, arasına dövülmüş cevizi yayalım ve rulo yapalım
  10. Üzerine de Hindistan cevizi ile Şam fıstığını (Antep Fıstığı) serpiştirip servise sunalım
  11. Tıpkı rulo pasta gibi dilimleyelim

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011