Anadolu Usulü Rulo Tatlısı Tarifi

Anadolu Usulü Rulo Tatlısı

Anadolu Usulü Rulo Tatlısı Malzemeleri

  • 200 gr margarin
  • 7 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 kg süt ve 1 paket vanilya
  • Arasına sürmek için;
  • 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz

Anadolu Usulü Rulo Tatlısı Nasıl Yapılır?

  • Orta boy çelik bir tencerede önce yağı eritelim
  • Sonra unu ilave edip, pembeleşinceye kadar 2-3 dakika kavuralım
  • Üzerine sütü yavaş yavaş ilave edelim
  • Vanilya ve şekeri de ekleyerek sürekli karıştırarak pişirelim
  • Kaynamaya ve koyulaşmaya başladıktan 5-6 dakika sonra, muhallebiyi ocaktan alalım
  • Sonra soğumaya bırakalım ve muhallebi biraz ılıklaşınca mikserle iyice 4-5 dakika kadar çırpalım
  • Öte yandan içi suyla hafifçe ıslatılmış kare veya dikdörtgen bir tepsiye bu muhallebiyi döküp yayalım
  • Sonra da buzdolabına koyup, 2-3 saat kadar bekletelim
  • Buzdolabından çıkarıp, bir ucundan spatula ile donmuş katı muhallebiyi kaldırıp, arasına dövülmüş cevizi yayalım ve rulo yapalım
  • Üzerine de Hindistan cevizi ile Şam fıstığını (Antep Fıstığı) serpiştirip servise sunalım
  • Tıpkı rulo pasta gibi dilimleyelim

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011