Sos Amandine 4 Kişilik Tarifi

Sos Amandine 4 Kişilik

Sos Amandine 4 Kişilik Malzemeleri

  • 4 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3 çorba kaşığı un
  • 100 gram ceviz içi
  • 1 adet limonun suyu
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 4 çorba kaşığı beyaz şarap (veya 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi)
  • 2 çorba kaşığı krema
  • 1 çay kaşığı zencefil

Sos Amandine 4 Kişilik Nasıl Yapılır?

  • Cevizleri ıslattıktan sonra kabuklarını iyice ayırın ve iyice dövün
  • Tavada zeytinyağını kızdırıp cevizleri kavurun
  • İçine limon suyunu, şarap, krema ve zencefili ilave edip hafif ateşte 10 dakika pişirin ve sonra kenara alıp dinlendirin
  • Bu sos levrek tava için hazırlanmış bir sostur
  • Diğer beyaz etli balıkların ızgara veya tavalarında da kullanabilirsiniz
  • En güzel sunuş şekli balıkı yanında haşlanmış patates ve sos amandine tarzındadır
  • Sıcak olarak servisi tavsiye olunur

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011