Mayonez Sos Tarifi

Mayonez Sos

Mayonez Sos Malzemeleri

  • 2 yumurta sarısı
  • 2 çay k. sirke
  • 1/2 çay k. tuz
  • beyazbiber
  • 1 çay k. hardal
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 çay k. kaynar su

Mayonez Sos Nasıl Yapılır?

  • Yumurta sarısı, sirke, tuz, beyazbiber ve hardalı paslanmaz çelik, porselen ya da cam bir kapta tercihen telle ya da tahta bir spatulayla karıştırın
  • Zeytinyağını bir sicim gibi akıtıp, telle sürekli çırparak ya da tahta spatulayla sürekli karıştırarak azar azar sos iyice bağlanıncaya kadar yedirin
  • Kalan zeytinyağını telle sürekli çırpmaya devam ederek bitinceye kadar sosa ilave edin
  • Kaynar suyu ilave edip iyice karıştırın
  • Tuz ve biberini kontrol edin; gerekiyorsa ilave edin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011