Mayonez -I Tarifi

Mayonez -I

Mayonez -I Malzemeleri

  • 2 adet yumurtanın sarısı
  • 1.5 su bardağı zeytinyağ
  • 1 adet limonun suyu
  • tuz

Mayonez -I Yapılışı

  • 2 adet yumurtanın sarısını porselen bir kaba koyun, bir miktar karabiber ve tuz serpin
  • Yumurtaları çırparken, zeytinyağını azar azar ilave edin
  • Karışım koyulaşmaya yüz tuttuğunda, karıştırmaya hiç ara vermeden limon suyunu da ilave edin
  • Daha sonra zeytinyağı ile limonu yine azar azar ilave edip, moyonezin daha koyu bir kıvam tutması sağlanır, mayonez arzu ettiğimniz kıvama gelene dek karıştırmaya devam edin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011