Kırmızı Biber Sosu Tarifi

Kırmızı Biber Sosu

Kırmızı Biber Sosu Malzemeleri

  • 16 Salçalık Biber
  • 2-3 Dal Taze Fesleğen
  • 1/2 Demet Maydanoz
  • 1 Diş Sarımsak
  • 1 Çorba Kaşığı Dövülmüş Ceviziçi
  • 1-2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • 1-2 ÇayKaşığı Üzüm Sirkesi
  • 2-3 Çorba Kaşığı Kaynamış Su
  • 1/2 Çay Kaşığı Tuz

Kırmızı Biber Sosu Yapılışı

  • Kırmızı biberleri közleyip kabuklarını soyun
  • Maydanozu ayıklayıp yıkadıktan sonra kıyın
  • Sarımsağı soyup dilimleyin
  • Biberleri, tuz, fesleğen, maydanoz, sarımsak ve cevizle birlikte blenderden geçirerek ezin
  • Zeytinyağı, sirke ve suyu ilave edip mayonez kıvamını alıncaya kadar karıştırın
  • Gerekirse bir miktar daha zeytinyağı ve sirke ilave edebilirsiniz
  • Oda sıcaklığında bekletin, makarna, ızgara tavuk veya karidesle birlikte servis yapabilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011