Burgunyon Sos Tarifi

Burgunyon Sos

Burgunyon Sos Malzemeleri

  • 4-5 kişilik
  • 1 tatlı kaşığı margarin
  • 1 küçük ince doğranmış soğan
  • 2 dal maydanoz
  • ¼ defne yaprağı
  • 10 adet tane karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 çorba kaşığı un
  • 75 cl. Burgunyon şarap yada kırmızı şarap

Burgunyon Sos Nasıl Yapılır?

  • Margarini, soğanı, karabiberi, defne yaprağını ve kekiği küçük bir kaba koyup orta ateşte 2-3 dakika sote yapıp, şarabı ekleyin
  • Ağır ağır kaynatın ve şarabın yarısını çektirin
  • Küçük bir kapta tereyağı ve unu karıştırın, kaynamış şaraba ekleyin
  • İyice karıştırın ve 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alın ve süzün
  • Varsa birkaç damla tabasco ya da biber ilave ediniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011