Zeytinyağlı Barbunya 4 Kişilik Tarifi

Zeytinyağlı Barbunya 4 Kişilik

Zeytinyağlı Barbunya 4 Kişilik Malzemeleri

  • 1.5 su bardağı haşlanmış barbunya
  • 2 domates
  • 1 çarliston biber
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su
  • Yarım limon suyu
  • 4-5 dal maydanoz, tuz

Zeytinyağlı Barbunya 4 Kişilik Nasıl Yapılır?

  • Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın
  • Çarliston biberin çekirdekli kısmını çıkarıp ince ince dilimleyin
  • Soğanı kıyın, sarımsakları ezin
  • Maydanozu yıkayıp ince ince doğrayın
  • Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsağı pembeleştirin
  • Çarliston biberi ekleyip kavurun
  • Domatesi ilave edin ve koyulaşıncaya kadar pişirin
  • Haşlanmış barbunyayı süzüp domatesli karışıma ekleyin
  • 2-3 dakika kapağı kapalı olarak pişirin
  • Su, limon suyu, tuz ve tozşekeri ilave edip kapağını kapatın
  • Barbunyalar yumuşayıncaya kadar pişirin
  • Ateşten alıp üzeri kapalı olarak ılınmaya bırakın
  • Servis tabağına alıp üzerine kıyılmış maydanoz serpin
  • Servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011