Kabak Pilavı Tarifi

Kabak Pilavı

Kabak Pilavı Malzemeleri

  • Amerikan pirinci 1 kg
  • Dana eti 1 kg
  • Kış kabağı 1 kg
  • Soya yağı 6 çorba kaşığı
  • Kuş üzümü 3 çorba kaşığı
  • Et suyu 1.5 lt
  • Tuz
  • Karabiber
  • SERVİS BAŞINA BESİN DEĞERİ :
  • Protein 27 gr
  • Yağ 16 gr
  • Karbonhidrat 88 gr
  • = 3523 Kj
  • 842 kcal

Kabak Pilavı Nasıl Yapılır?

  1. Kuşbaşı doğradığınız etleri yağda kavurun
  2. Kabakları yıkayın ve ince uzun şeritler halinde doğrayın
  3. Kavrulan etin içine dökün, biraz su koyup hafif pişirin
  4. Kuş üzümünü 1 saat suda bekletin
  5. Pirinci yıkayıp süzün
  6. Et ve kabağın bulunduğu tencereye pirinci ve kuş üzümünü dökün, tuzunu ve karabiberini de karıştırdıktan sonra 1
  7. 5 lt et suyunu üzerine boşaltın
  8. Suyunu çekene kadar ateşte pişirin
  9. Daha sonra servis tabağına alıp, maydanoz ile süsleyin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011