Velibah Patatesli Mayali Cörek Tarifi
Velibah Patatesli Mayali Cörek Malzemeleri
- 1 Kg un
- Yarim paket yas maya
- Yogurmak icin ilik su
- 1 Taltli kasigi seker
- 1 Tatli kasigi tuz
- ICI ICIN :
- 5-6 tane patates
- 1 adet kuru sogan
- Tuz ,Pulbiber, Karabiber
- 3 yemek kasigi sivi yag
- ÜZERINE SÜRMEK ICIN:
- Tereyag
Velibah Patatesli Mayali Cörek Nasıl Yapılır?
- Patatesleri haslayin ve kenara alin
- Unu yogurma kabina alin ortasini acin seker ve mayayi koyun üzerine ilik su gezdirip mayanin az kabarmasini bekleyin
- Unun kenarlarinatuzu serpistirin,
- Azar azar ilik su ilave ederk özlü ve kulak memesi yumusakliginda bir hamur yogurun
- Hamuru yaklasik 1 saat mayalanmaya birakin
- Haslamis oldugunuz patatesleri rendeleyin veya ezin
- Icine soganlari incecik dograyin baharatlari da katip karistirin
- Hamuru bezelere ayirin elinizle cok kücük acip icine patatesli icden koyun büzdürürek kapatin
- Ek yerleri alta gelecek sekilde önce az elimizle sonra merdane veya oklava ile acin pisireceginiz tavanin büyüklügünce
- Arkali önlü tavanizda pisirin bütün hamur bitene kadar
- Sonra tereyag ile yaglayin Sicak sicak yiyin
- *** AFIYET OLSUN ***
Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010