Velibah Patatesli Mayali Cörek Tarifi

Velibah Patatesli Mayali Cörek Malzemeleri

• 1 Kg un
• Yarim paket yas maya
• Yogurmak icin ilik su
• 1 Taltli kasigi seker
• 1 Tatli kasigi tuz
• ICI ICIN :
• 5-6 tane patates
• 1 adet kuru sogan
• Tuz ,Pulbiber, Karabiber
• 3 yemek kasigi sivi yag
• ÜZERINE SÜRMEK ICIN:
• Tereyag

Velibah Patatesli Mayali Cörek Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri haslayin ve kenara alin
2. Unu yogurma kabina alin ortasini acin seker ve mayayi koyun üzerine ilik su gezdirip mayanin az kabarmasini bekleyin
3. Unun kenarlarinatuzu serpistirin,
4. Azar azar ilik su ilave ederk özlü ve kulak memesi yumusakliginda bir hamur yogurun
5. Hamuru yaklasik 1 saat mayalanmaya birakin
6. Haslamis oldugunuz patatesleri rendeleyin veya ezin
7. Icine soganlari incecik dograyin baharatlari da katip karistirin
8. Hamuru bezelere ayirin elinizle cok kücük acip icine patatesli icden koyun büzdürürek kapatin
9. Ek yerleri alta gelecek sekilde önce az elimizle sonra merdane veya oklava ile acin pisireceginiz tavanin büyüklügünce
10. Arkali önlü tavanizda pisirin bütün hamur bitene kadar
11. Sonra tereyag ile yaglayin Sicak sicak yiyin
12. *** AFIYET OLSUN ***