Hamsili Pilav 8-10 Kişilik Tarifi

Hamsili Pilav 8-10 Kişilik

Hamsili Pilav 8-10 Kişilik Malzemeleri

  • 500 gr Baldo Pirinç
  • 800 gr Temizlenmiş ve KıIçığı Alınmış Hamsi
  • 100 gr Tereyağı
  • 1 Kahve Fincanı Kuş Üzümü
  • 1 Kahve Fincanı Dolmalık Fıstık
  • 1 Soğan
  • 1 Domates
  • 3 Su Bardağı Et Suyu
  • 1 Dal Maydanoz
  • 1 Dal Dereotu
  • 1 Dal Taze Nane
  • Tuz, Karabiber, Yenibahar

Hamsili Pilav 8-10 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Pirinci ilik tuzlu suda 30 dakika beketin
  2. 2-3 kez yıkayip süzün
  3. Domates ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın
  4. Kuş üzümünü sıcak suda bekletip süzün
  5. Tereyağını tencerede eritip soğanı pembeleştirin
  6. Fıstığı ekleyip kızarıncaya kadar kavurun
  7. Kuş üzümü ve pirinci ilave edip kavurmaya devam edin
  8. Et suyu, domates, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın
  9. 1-2 dakika kaynadıktan sonra ateşten alın
  10. Dereotu, maydanoz ve taze naneyi kıyıp hazırladığınız pilava ilave edin
  11. Pirinçleri fazla ezmeden harmanlayip demlenmeye bırakın
  12. Hamsilerin yarısını yağlanmış tepsiye dizin
  13. Üzerine hazırladığınız iç pilavı yayın ve kalan hamsileri dizin
  14. Orta ısılı fırında hamsiler kızarıncaya kadar pişirin
  15. Tepsiyi başka bir tepsiye çevirip altını da kızartın
  16. Sıcak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011