Etli Pirinç Pilavı 6 Kişilik Tarifi

Etli Pirinç Pilavı 6 Kişilik

Etli Pirinç Pilavı 6 Kişilik Malzemeleri

  • 2 su bardağı pirinç
  • 2.5 çorba kaşığı tuz
  • 2 4/5 su bardağı tavuk ya da et suyu
  • 6.5 çorba kaşığı margarin
  • 3 orta boy soğan (küçük küpler halinde doğranmış)
  • 500 gr yağsız kuşbaşı kuzu eti
  • 1 çay kaşığı tuz
  • taze çekilmiş karabiber
  • 2 su bardağı sıcak su

Etli Pirinç Pilavı 6 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Pirinci pilav için hazırlayın
  2. Et suyunu bir taşım kaynatıp, sıcak olarak bir kenarda saklayın
  3. Bir tencereye margarini koyup, eritin
  4. Yağ kızınca soğanı ilave edip, sık sık arıştırarak, birkaç dakika, soğanlar pembeleşmeye yüz tutuncaya kadar pişirin
  5. Eti katıp, yine ara sıra karıştırarak, birkaç dakika daha, etler suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirmeye devam edin
  6. Tuz ve biberini ekleyin
  7. 2 su bardağı sıcak su ilave edin
  8. Ateşi kısın
  9. Ağır ateşte, 10 dakika daha, etler yumuşayıncaya kadar pişirin
  10. Etler pişme suyunu çekince sıcak et suyunu katıp, bir taşım kaynatın
  11. Et suyu kaynar kaynamaz pirinci ilave edin
  12. Yaklaşık 18-20 dakika, ağır ateşte, pirinç et-suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin
  13. Etli pilavı demlendirdikten sonra önceden ısıtılmış tabaklara aktarıp, sıcak olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011