Uskumru Ezme Tarifi

Uskumru Ezme

Uskumru Ezme Malzemeleri

  • 150 gr uskumru balığı , füme
  • 3 adet yumurta
  • 100 gr tereyağı
  • karabiber
  • tuz

Uskumru Ezme Nasıl Yapılır?

  1. Uskumrunun derisini çıkarttıktan sonra etini kılçıklarından ayırın, ufak parçalar halinde doğrayın ve blender yardımıyla püre haline getirin
  2. Diğer yanda katı olacak şekilde haşladığınız yumurtaların sarısını alıp, iyice ezin ve küçük parçalara böldükten sonra iyice döverek macun kıvamına getirdiğiniz tereyağına katın
  3. Sürekli karıştırarak, dövülmüş uskumruyu da bu karışıma ilave edin
  4. Kanşımı iyice birbirine yedirdikten sonra kanape ekmeklerine sürüp servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011