Sardalye Balığı Ezmesi Tarifi

Sardalye Balığı Ezmesi

Sardalye Balığı Ezmesi Malzemeleri

  • 150 sardalye balığı , zeytinyağına yatırılmış
  • 3 adet yumurta
  • 150 gr tereyağ
  • karabiber
  • tuz

Sardalye Balığı Ezmesi Nasıl Yapılır?

  1. Sardalye balıklarını blender yardımıyla macun kıvamına getirin
  2. Balıkların içinde bulunduğu zeytinyağı ince delikli bir süzgeçten geçirin
  3. Yumurtaları katı olarak haşlayın, sarılarını alıp, ezin
  4. Tereyağı tahta bir kaşıkla ezip krema kıvamına getirin, sonra dövülmüş sardalye, ardından yumurta sarısını ilave edin
  5. Tuz ve karabiber serpip karıştırın ve süzülmüş zeytinyağından birkaç damla damlatıp hafifçe sulandırın ve ekmeklere sürün

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011