Mantar Sürpriz Tarifi

Mantar Sürpriz

Mantar Sürpriz Malzemeleri

  • 4 kişi için
  • 2 paket taze mantar (yaklaşık 500 gr)
  • ½ limonun suyu
  • 1 yumurtanın sarısı
  • sıvı yağ - kızartmak için
  • 1 su bardağı bira
  • 1 ½ su bardağı yarı yarıya karışık un ve mısır nişastası
  • ½ tatlı kaşığı tuz
  • bir tutam karabiber

Mantar Sürpriz Nasıl Yapılır?

  1. Mantarı bol suda üç kere yıkayın ve süzün
  2. Bir bez yardımıyla kuruladıktan sonra bir kaba koyun üzerine yuz, karabiber ve limon suyunu ekleyip karıştırın
  3. Bir kapta bira, un ve yumurta sarısını karıştırın bulamaç yapın
  4. 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra mantarları bulamacın içine koyun
  5. Teker teker bulamaçtan alıp kızgın yağda 3-4 dakika kızartın
  6. Altın sarısı rengini alınca servis edin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011