Kıymalı Biber Kayığı 4 Kişilik Tarifi

Kıymalı Biber Kayığı 4 Kişilik

Kıymalı Biber Kayığı 4 Kişilik Malzemeleri

  • 1 Kahve Fincanı Pirinç
  • 3 Su Bardağı Et Suyu
  • 4 Dolmalık Biber
  • Tuz, Karabiber
  • 2 Soğan
  • Kekik
  • 8 Kahve Fincan Rendelenmiş Kaşar Peyniri
  • 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • 500 gr Kıyma
  • 200 gr Süt Kreması
  • 4 Çorba Kaşığı Margarin
  • 400 gr Soyulmuş Domates

Kıymalı Biber Kayığı 4 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Pirinci 1 su bardağı et suyu ile pişirin
  2. Piştikten sonra ateşten alıp soğumasını bekleyin
  3. Biberleri yıkayıp ikiye bölün
  4. Çekirdekerini ayıklayıp içlerine tuz ve karabiber serpin
  5. Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın
  6. Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın
  7. Yağı bir tavada kızdırıp soğanın yarısını kavurun
  8. Kıyma, tuz, karabiber ve kekiği ekleyin
  9. Kıymayı iyice kavurun
  10. Peynirin yarısını süt kreması ile karıştırın
  11. Tuz ve karabiberle tatlandırın
  12. Kıymalı karışımı pirinçle karıştırıp biberlere doldurun
  13. Fırına dayanıklı bir kaba yerleştirin
  14. Margarinin üçte ikisini küçük parçalara bölüp biberlerin üzerine sürün
  15. 1 su bardağı et suyunu kaba ilave edip fırına sürün
  16. Fırının orta bölmesinde 30 - 40 dakika kadar pişirin
  17. Bu arada domatesleri küçük küpler halinde doğrayın
  18. Kalan soğan ve margarini büyük bir tavada kavurun
  19. Domatesleri ve kalan et suyunu ekleyip 10 dakika kadar pişirin
  20. Tuz ve karabiberle tatlandırın
  21. Biberlerin pişme süresinin son 5 dakikasında, kalan peyniri üzerine serpip pişirin
  22. Kıymalı biber kayıklarını domates sosu eşliğinde servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011