Kabak Graten Tarifi

Kabak Graten

Kabak Graten Malzemeleri

  • 4 adet kabak
  • 3 corba kaşık tereyağı veya margarin
  • 2 kaşık un
  • 2 bardak süt
  • 100 gr. Kaşar peyniri
  • Karabiber
  • Tuz

Kabak Graten Nasıl Yapılır?

  1. 1
  2. Kabakları iri iri doğrayın, geniş bir tencerede az tuzlu suda 3-4 dakkika haşlayın
  3. 2
  4. Tencereden alıp süzgeçe koyun 3
  5. Bir tencerede tereyağını eritin unu ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun
  6. 4
  7. Çırpma teli yardımı ile, sütü yavaş yavaş ilave edin
  8. Tuz ve karabiber ilave edin
  9. Sürekli karıştırarak 5-6 dakkika pişirin
  10. 5
  11. Suyu süzülmüş kabakları bir çatal yardımıyla biraz ezin
  12. 6
  13. Daha sonra fırına dayanıklı cam bir kaba yerleştirin
  14. Üzerine hazırladığınız sosu dökün
  15. Üzerine Kaşar peynir rendesini serpiştirin ve önceden ısıltılmış fırınızın orta rafına yerleştirin
  16. Üzeri kızarana kadar fırında bekletin
  17. Sıcak olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011