Içli Köfte 8 Kişilik Tarifi

Içli Köfte 8 Kişilik

Içli Köfte 8 Kişilik Malzemeleri

  • İçi İçin:
  • ½ Kg Yağlı Kıyma
  • 5 Adet Soğan (ince doğranmış)
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay kaşığı Pulbiber
  • 100 gr Ceviziçi
  • 1 Paket Margarin
  • Yeterince Tuz
  • Dışı İçin:
  • ½ Kg İki Kere Çekilmiş Yağsız Kıyma
  • 250 gr İnce Bulgur
  • Biraz Tuz
  • 1 Adet Rendelenmiş Soğan
  • 1 Tatlı Kaşığı Salça
  • Sos İçin:
  • 1 Çorba Kaşığı Margarin
  • 1 Tatlı Kaşığı Salça
  • 1.5 Su Bardağı Su
  • Tuz

Içli Köfte 8 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Önce içli köftenin içini hazırlayalım
  2. Bir tencerede yağ tuz soğan ve kıymayı kavuralım
  3. Soğanlar sararınca biberleri ve ceviz içini ilave edelim
  4. Bir müddet hepsini kavuralım
  5. Daha sonra ocaktan indirip soğumaya bırakalım
  6. Şimdi dış malzemeyi hazırlayalım
  7. Tüm malzemeyi karıştıralım
  8. Karışımı macun kıvamına gelinceye kadar yoğuralım
  9. (Yoğururken elinizi suyla sürekli ıslatın)Dış eti ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım
  10. Şekilde gördüğünüz gibi dış eti elinizle içi oyuk yuvarlak haline getirelim
  11. Donmaya bıraktığımız iç malzemeden fındık büyüklüğünde parçalar alıp içine koyalım ve yuvarlayıp kapatalım
  12. Tencerede yağı eritelim
  13. Salça ve su ilave edelim
  14. Kaynayınca tuz ekleyip köfteleri 5-10 dakika haşlayalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011