Sarmısaklı Köfte 6 Kişilik Tarifi

Sarmısaklı Köfte 6 Kişilik

Sarmısaklı Köfte 6 Kişilik Malzemeleri

  • 1 Kg İnce Bulgur
  • 2 Su Bardağı Su
  • 1 Kg Orta Boy Domates
  • 5 Baş (35-40 diş) Sarmısak
  • 1 Demet Maydanoz
  • 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
  • 1/2 Su Bardağı Un
  • 2 Yumurta
  • 10 Su Bardağı Su
  • 1 Limon
  • 1 Çay Bardağı Çiçekyağı
  • Karabiber, Kimyon, Tuz

Sarmısaklı Köfte 6 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Bulguru tepsiye koyup 2 su bardağı sıcak su ile ıslatın
  2. Kabarıncaya kadar bekletin
  3. Yumurta, tuz ve baharatları ilave edip ara sıra su serperek özleşene kadar iyice yoğurun
  4. Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın
  5. Serçe parmağınızla ortasında küçük bir çukur oluşturup unlanmış tepsiye dizin
  6. Kaynamakta olan 10 bardak suya yarım limon suyu ve köfteleri ekleyip haşlayın
  7. Köfteler suyun üstüne çıkmaya başlayınca geniş bir kaba alın
  8. Sarmısakları ince kıyıp yağda kavurun
  9. Kabukları soyulup küp doğranmış domatesleri ilave edip pişirin
  10. Köfteleri ekleyin ve bir taşım kaynatıp ocaktan alın
  11. İnce kıyılmış maydanoz ve yarım limon suyu ekleyip tahta kaşıkla harmanlayın
  12. Sıcak olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011