Püreli Dalyan Köfte 5 Kişilik Tarifi

Püreli Dalyan Köfte 5 Kişilik

Püreli Dalyan Köfte 5 Kişilik Malzemeleri

  • 750 gr Orta Yağlı Kıyma
  • 3 Adet Yumurta
  • 2 Çay Kaşığı Karabiber
  • 2 Çay Kaşığı Köfte Baharı
  • 1/2 Çay Bardağı Hardal
  • 2 Adet Havuç
  • 2 Adet Patates
  • 1 Demet Maydanoz
  • 2 Dilim Bayat Ekmek İçi
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Çay Bardağı Konserve Bezelye
  • Tuz
  • Çok Az Sıvı Yağ
  • Alüminyum Folyo

Püreli Dalyan Köfte 5 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içine kıymayı, ince ince doğranmış maydanozu, rendelenmiş soğanı, ekmek içini, yumurtaları, tuzu, karabiberi ve köfte baharını koyalım
  2. Bütün malzemeleri özleşene dek yoğuralım
  3. Kare şeklindeki bir fırın tepsisinin içine alüminyum folyoyu yayalım
  4. Alüminyum folyonun üzerini çok az sıvı yağ ile yağlayalım
  5. Üzerine özleşene dek yoğurduğumuz kıymayı elimizle bastırarak yayalım
  6. Bu arada su dolu bir tencerenin içinde patatesleri ve havuçları yumuşayana dek haşlayalım
  7. Patateslerin kabuklarını soyalım ve rendeleyelim
  8. Bir kabın içine rendelenmiş patatesleri,tuzu ve karabiberi koyarak yoğuralım
  9. Havuçları tavla zarı iriliğinde doğrayarak konserve bezelyelerle karıştıralım
  10. Tepsinin içine koyduğumuz kıymanın üzerine hardalı sürelim
  11. Hardalın üzerine de patates püresini yayalım
  12. Bezelye ve havuç karışımını köfte harcının üzerine döşeyelim
  13. Alüminyum folyoyu kenarlarından tutarak yuvarlayalım
  14. Köfteyi orta ısılı fırında pişirelim
  15. Alüminyum folyoyu köftenin üzerinden çıkartalım
  16. Köfteyi dilimledikten sonra servis yapalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011