Pırasa Köftesi Tarifi

Pırasa Köftesi

Pırasa Köftesi Malzemeleri

  • 2 kg pırasa
  • 250 gr kıyma
  • 2 yumurta
  • tuz
  • 2 çay kaşığı karabiber

Pırasa Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. Pırasa çok ince doğranır ve çok iyi pişene dek haşlanır
  2. Haşlandıktan sonra iyice sıkılır sulu kalmamasına dikkat edilir
  3. İçine yumurta, kıyma, tuz, karabiber eklenir
  4. İyice karıştırılır
  5. Sonra elinizle ızgara köfte şekli verilir
  6. Köftelerin tümü hazırlanınca diğer yerde 2 yumurta çırpılır
  7. Köfteler tek tek önce yumurtaya sonra una bulanarak mısır özü yağında kızartılır sıcak servis yapılır

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011