Pratik Içli Köfte 6-8 Kişilik Tarifi

Pratik Içli Köfte 6-8 Kişilik

Pratik Içli Köfte 6-8 Kişilik Malzemeleri

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 2 orta boy patates
  • 200 gram kıyma
  • 50 gram ceviz
  • 2 su bardağı bulgur
  • 2 yumurta
  • Kırmızıbiber, tuz,
  • karabiber

Pratik Içli Köfte 6-8 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Önce içli köftenin harcını hazırlayın
  2. Bunun için bir tavada kıyma ile soğanı kavurun
  3. Cevizi ufalayın veya ince ince kesin ama sakın dövmeyin
  4. Isırdığınız zaman ceviz ağıza gelmeli
  5. Karabiber ve tuzu da ekleyin
  6. Bir kenarda bekletin
  7. Diğer tarafta iki su bardağı bulguru, iki su bardağı sıcak su ile ıslatın
  8. Bulgur kabarırken, iki patatesi soyun
  9. Tuzlu suda haşladıktan sonra rendeleyin
  10. Bir yumurtanın tamamını ve bir yumurtanın sadece beyazını karıştırın ve patateslere ekleyin
  11. Kırmızıbiber ve kabarmış bulguru da ekleyin ve yoğurun
  12. Payreks tabağı yağlayın
  13. Hazırladığınız hamurun yarısını iyice yayın
  14. Daha önceden hazırlamış olduğunuz harcı, payreks tabağa yaydığınız hamurun üzerine serin
  15. Hamurun geri kalan kısmıyla da üzerini kapatın
  16. Bir bıçak yardımıyla düzeltin
  17. Üzerine kırımızıbiber serpin
  18. Ayırdığınız yumurtanın sarısını sürün ve fırına koyun
  19. Üzeri kızarınca servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011