Patatesli Bulgur Köftesi 6 Kişilik Tarifi

Patatesli Bulgur Köftesi 6 Kişilik

Patatesli Bulgur Köftesi 6 Kişilik Malzemeleri

  • 5 su bardağı köftelik bulgur,
  • 6 adet patates,
  • 2 adet soğan,
  • 2 çorba kaşığı tereyağı,
  • 250 gram kıyma
  • 1 tatlı kaşığı salça,
  • 1 demet maydanoz,
  • 4 diş sarımsak,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 tatlı kaşığı kimyon,
  • 1 tatlı kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber,
  • 2 çay bardağı dövülmüş ceviziçi, tuz,
  • Üzerine :
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
  • 2 çorba kasığı zeytinyağı
  • Kızartmak için: Sıvıyağ

Patatesli Bulgur Köftesi 6 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Ayıklayıp yıkadığınız bulgurun üzerine çıkacak kadar ılık tuzlu su ilave edin
  2. 20 dakika bekletip süzün
  3. Patatesleri haşlayıp hepsini iyice ezin
  4. Sonra, süzülmüş bulguru ilave edip, üzerine kapağını kapatın ve bulgurlar biraz şişene kadar bekletin
  5. Bu sürede incecik doğradığınız soğanları tereyağında kavurun
  6. Kıyma ve salçayı da ilave edip kavurmaya devam edin
  7. 2-3 dakika daha tavayı ocakta tutun
  8. İnce kıyılmış maydanoz, dövülmüş sarmısak, yumurtaları, kimyon, karabiber, pulbiber, dövülmüş cevizici ve tuz ilave edin
  9. Karıştırıp, patatesli bulgura ekleyin
  10. İyice yoğurun
  11. Elinizle ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlayın
  12. Tavaya yağı alıp kızdırın
  13. Köfteleri bu yağda kızartın
  14. Dilerseniz üzerine yoğurt ve kırmızıbiberli yağ gezdirip, servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011