Patates Köftesi Tarifi

Patates Köftesi

Patates Köftesi Malzemeleri

  • 4 adet büyük patates
  • 2 yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 kahve fincanı ufalanmış beyaz peynir
  • bir tutam rendelenmiş küçük hindistancevizi
  • panesi için:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı çiçek yağı (kızartmak için)

Patates Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri bol tuzlu suda haşlayın
  2. Haşlanırken kabukları çatlamasın
  3. Soğuk suya atın, soğuttuktan sonra kabuklarını soyun ve ezerek püre haline getirin
  4. Beyaz peynir, un, tuz, karabiber, hindistancevizi ve yumurta sarılarını ekleyerek yoğurun
  5. Dilediğiniz şekilde çok büyük olmayan köfteler yapın
  6. Önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve sonra galeta ununa batırın
  7. Kızgın yağda pembeleşinceye dek kızartın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011