Lahanalı Köfte 4 Kişilik Tarifi

Lahanalı Köfte 4 Kişilik

Lahanalı Köfte 4 Kişilik Malzemeleri

  • LAHANA İÇİN
  • 3 Domates
  • 1 Soğan
  • 1 Tatlı Kaşığı Margarin
  • 400 gr Lahana
  • 150 ml Su
  • 150 gr Süt Kreması
  • Tuz
  • KOFTE İÇİN
  • 2 Dilim Bayat Ekmek
  • Tuz
  • 1 Soğan
  • 500 gr Kıyma
  • 1 Tatlı Kaşığı Sıvıyağ
  • 1 Yumurta
  • 1 Tatlı Kaşığı Hardal
  • Kırmızı Tozbiber, Karabiber
  • Kızartmalık Yağ

Lahanalı Köfte 4 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Lahanayı çok ince şeritler halinde doğrayın
  2. Lahanayı tuzlu suda 20 dakika kadar haşlayıp suyunu süzün
  3. Lahana için domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini ayıkladıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın
  4. Soğanı küp küp doğrayın
  5. Margarini bir tavada eritip soğanı kavurun
  6. Lahanayı ekleyip kavurmaya devam edin
  7. Süt kreması ve suyu ekleyip kısık ateşte 25 dakika kadar pişkin
  8. Tuzlayıp domatesleri tavaya ekleyin
  9. Bu arada köfte için ekmeklerin kabuklarını kesip kalan ekmek içini su ile nemlendirin
  10. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın
  11. Sıvıyağı bir tavada kızdırıp soğanı kavurun
  12. Kıymayı bir kaseye alıp ekmek içi, soğan ve yumurta ile yoğurun
  13. Hardal, tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ile tatlandırın
  14. 16 yuvarlak yassı köfte oluşturun
  15. Kızartmalık yağı bir tavada kızdırıp köfteleri kızartın
  16. Köfteleri lahana eşliğinde servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011