Ispanaklı Köfte Tarifi

Ispanaklı Köfte

Ispanaklı Köfte Malzemeleri

  • 500 gr köftelik kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 baş soğan
  • Çeyrek bayat ekmek içi
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Yeteri kadar tuz, karabiber
  • lspanaklı iç için :
  • 500 gr ıspanak
  • 1 baş soğan
  • 2 yemek kaşığı kullandığınız yağ
  • 100 gr kaşar peyniri

Ispanaklı Köfte Nasıl Yapılır?

  1. lspanakları yıkayıp ayıklayın ve doğrayın
  2. Tencereye ince doğranmış soğanı ve yağı koyup ateşte pembeleşene kadar kavurun
  3. Üzerine ıspanakları ekleyin
  4. Bir iki kere karıştırıp ateşi kısın
  5. lspanaklar yumuşayıncaya kadar yavaş ateşte 10 dakika pişirin
  6. Tuzunu ve karabiberini ilave edin
  7. azla suyunu süzdürerek içine kaşar peynirini ilave edin
  8. Diğer tarafta köftelik kıyma, ufalanmış ekmek içi, ince doğranmış soğan, yumurta, tuz, karabiber ve kekik karıştırıp çok iyi yoğurun
  9. 2 ceviz büyüklügünde parçalar alın
  10. Bu parçaları inceltin
  11. İçine ıspanaklı iç koyarak rulo şeklinde sarın
  12. Yağlanmış fırın tepsisine dizin
  13. 200 derecedeki fırında iyice kızarana kadar pişirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011