Hamsi Köftesi 4 Kişilik Tarifi

Hamsi Köftesi 4 Kişilik

Hamsi Köftesi 4 Kişilik Malzemeleri

  • 1/2 kg hamsi
  • 2 kahve fincanı un
  • 1 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet yumurta
  • Sıvı yağ (yeterince)
  • tuz , karabiber
  • sumak

Hamsi Köftesi 4 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız
  2. Bilahare çok küçük parçalara doğrayınızMaydanozları ince kıyınız
  3. Soğanları rendeleyiniz
  4. İçine diğer malzemelerle birlikte doğranmış hamsileri koyup iyice harmanlayınız
  5. Yumurtaları çırpıp ilave ediniz ve tekrar karıştırınız (Mutfak robotunuz varsa karıştırma işlemini orada yapabilirsiniz)
  6. Harmanlanmış malzemeyi küçük toplar halinde yoğurunuz
  7. Kızgın yağda çevirerek kızartınız
  8. Sıcak servis yapınız
  9. Not: Bu yemek Orta ve Doğu Karadeniz?e özgüdür

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011