Gökkuşağı Köftesi 6 Kişilik Tarifi

Gökkuşağı Köftesi 6 Kişilik

Gökkuşağı Köftesi 6 Kişilik Malzemeleri

  • 3 Adet Havuç
  • 3 Adet Patates
  • 2 Çorba Kaşığı Süt
  • 2 Adet Yumurta
  • ½ Kg Az Yağlı Kıyma
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Dilim Bayat Ekmek İçi
  • 1 Tatlı Kaşığı Köfte Baharı
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • 5 Diş Sarmısak
  • Tuz
  • Süslemek İçin:
  • 2 Adet Domates
  • 3-4 Adet Sivri Biber
  • 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
  • 2 Dilim Bayat Ekmek İçi
  • 2 Çorba Kaşığı rendelenmiş Kaşar
  • Sos İçin:
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
  • 3 Diş Dövülmüş Sarmısak
  • 2-3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Adet Tavuk Suyu Tableti
  • 1 Tatlı Kaşığı Şeker

Gökkuşağı Köftesi 6 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Ön hazırlık olarak patatesleri ve havucu haşladıktan sonra soyup, doğrayalım
  2. Mutfak robotunda, patatesleri, havuçları, sütü, yumurtaları, sıvı yağı ve tuzu pürüzsüz bir kıvama getirelim
  3. Patates ve havuçtan oluşan püreyi bir tarafta bekletelim
  4. Kıymaya rendelenmiş soğanı ekleyelim
  5. Bayat ekmek içini ufalayalım
  6. Dövülmüş sarmısakları ekleyelim
  7. Köfte baharını, kimyon ve tuzu ekleyelim
  8. Köfte harcı özlü bir hamur haline gelene kadar yoğuralım
  9. Orta büyüklükteki bir tepsiyi çok az yağlayalım
  10. Köfte harcını düzgün bir şekilde yayalım
  11. Isıtılmış fırında köfte harcını yarı yarıya pişirelim
  12. Tepsiyi fırından alıp, üzerine kaşar peyniri serpip, tepsiyi tekrar fırına sürelim
  13. 15 dakika pişirelim
  14. Fırından aldıktan sonraDilimler şeklinde keselim
  15. Her dilimin ortasına 1 dilim domates ve sivri biber yerleştirelim
  16. Sos için tüm malzemeyi karıştıralım
  17. Servis tanağına önce sosu yayalım
  18. Köfte dilimini üzerine yerleştirerek servis yapalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011