Zencefilli Elma Pastası 12 Dilim Tarifi

Zencefilli Elma Pastası 12 Dilim

Zencefilli Elma Pastası 12 Dilim Malzemeleri

  • HAMUR İÇİN:
  • 10 Kahve Fincanı Un
  • 40 gr Yaş Maya
  • 2 Çay Bardağı Süt
  • 1/2 Su Bardağı Tozşeker
  • 1 Yumurta
  • 1/2 Kutu Süt Kreması (Hazır ürün, küçük kutu)
  • IÇ MALZEME
  • 750 gr Ekşi Elma
  • 2 Çorba Kaşığı Limon Suyu
  • 1/2 Su Bardağı Hindistancevizi
  • 2 Kahve Fincanı Kıyılmış Şamfıstığı
  • 40 gr Zencefil
  • AYRICA
  • Bir Miktar Un
  • Kabı Yağlamak İçin Yağ
  • 50 gr Şeftali Jölesi
  • Pudraşekeri

Zencefilli Elma Pastası 12 Dilim Nasıl Yapılır?

  1. Unu bir kaseye alıp ortasını çukurlaştırın
  2. Mayayı ufalayıp yarım çay bardağı süt ve 1 çorba kaşığı şekerle çukura koyun, bir miktar unla karıştırın
  3. Üzerini kapatıp 30 dakika sıcak ortamda bekletin
  4. Bekleme süresinin sonunda, kalan hamur malzemelerini de ilave edip yoğurun
  5. Üzerini örterek 30 dakika dinlendirin
  6. Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın
  7. Zencefili bir bardak suyla kaynatıp suyunu saklayın
  8. Sonra küçük küpler halinde doğrayın
  9. Elmaları soyup rendenin iri tarafı ile rendeleyin
  10. Kararmaması için üzerine hemen limon suyu gezdirin
  11. Bir kasede rendelenmiş elmaları hindistancevizi ve kıyılmış fındıkla karıştırın
  12. Zencefilin içinde piştiği sudan 2 çorba kaşığı kadar alıp zencefille birlikte elmalı karışıma ilave edin
  13. Hamuru bir kez daha yoğurup unlanmış düz bir zeminde yarım cm kalınlığında, dikdörtgen şeklinde açın
  14. Üzerine iç malzemeyi yayın ve uzun kenarından rulo şeklinde sarın
  15. Ruloyu 10 dilim çıkacak şekilde kesin
  16. Kelepçeli yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın
  17. Ruloları kesim yerleri üste gelecek şekilde kalıba yerleştirin
  18. Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin
  19. Jöleyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayıp flrından çıkan pastanın üzerine sürün
  20. Soğumasını bekleyip, kalıptan çıkarın
  21. Servis yapmadan önce üzerine pudraşekeri serpin
  22. Zencefil bulmakta zorlanabilirsiniz
  23. Bu durumda dilerseniz zencefil yerine toz tarçın veya çubuk tarçın da kullanabilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011