Yufkalı Kıymalı Pay 6 Kişilik Tarifi

Yufkalı Kıymalı Pay 6 Kişilik

Yufkalı Kıymalı Pay 6 Kişilik Malzemeleri

  • 30 ml Sıvıyağ
  • 1 Soğan
  • Tuz, karabiber, Kimyon
  • 3 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • 2 Havuç
  • 1/2 Demet Taze Nane
  • 500 gr Kıyma
  • 2 Diş Sarmısak
  • Limon Suyu
  • 5 Yufka
  • 50 gr Eritilmiş Margarin

Yufkalı Kıymalı Pay 6 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı ve sarmısağı soyup küçük küpler halinde doğrayın
  2. Büyük bir tencerede yağı kızdırın
  3. Soğanı, sarmısak, tuz, karabiber ve kimyon ilave ederek kavurun
  4. Son olarak kıymayı ekleyip sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin
  5. Havucu temizleyip ayıkladıktan sonra rendeleyin
  6. Tencereye salça ve havucu ekleyerek kavurmaya devam edin
  7. Kısık ateşte tenceredeki karışımı 20 dakika kadar pişirin
  8. Taze naneyi temizleyip ayıklayın ve ardından ince ince kıyın
  9. Kıyılmış naneyi limon suyu ile karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın
  10. Karışımı tencereye ilave edip iyice karıştırın
  11. Ardından soğumaya bırakın
  12. Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın
  13. Yufkaların üzerine eritilmiş margarini sürüp parçalara ayırın
  14. Fırına dayanıklı dikdörtgen bir kalıbı yağlayıp birkaç yufka parçasını içine yerleştirin
  15. Kıymalı karışımı yufkanın üzerine yayın
  16. Üzerini kalan yufka parçaları ile kapatın
  17. Yufkaların üzerine tekrar margarin sürüp fırına verin
  18. 20 - 25 dakika kadar pişirip sıcak olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011