Üç Renkli Börek Tarifi

Üç Renkli Börek

Üç Renkli Börek Malzemeleri

  • 3 Hazır Yufka
  • 3 Tavuk Göğsü
  • 1/2 kg. Havuç
  • 1/2 kg. Pazı Yaprağı
  • 1 Orta Boy Soğan
  • 1 Yumurta
  • 125 gr. Tereyağı (veya yumuşak margarin)
  • Tuz, Karabiber

Üç Renkli Börek Nasıl Yapılır?

  • Tavuk etlerinı haşlayıp ince ince didikleyin
  • Soğanı ince rendeleyip doğranmış, yıkanmış pazı yaprakları ile az yağda kavurun
  • Havucu haşlayıp püre haline getirin
  • Fırını orta derecede ısıtın ve fırın tepsinizi yağlayıp hazırlayın
  • Yağınızı eritip yufkaları ıslatmak üzere içine yeteri kadar su ilave edin
  • Birinci yufkayı yayın, su-yağ karışımı ile ıslatın, üzerine pazıyı yayın
  • Sonra ikinci yufkayı aynı şekilde ıslatın, üzerine havucu yayın
  • Üzerine üçüncü yufkayı serin
  • Onun üzerine de tavuklu harcı yerleştirin
  • En üstü yufka ile kapatıp böreğinizi yuvarlak olqrak fırına yerleştirin
  • Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün, arzuya göre susam ya da çörekotu serpin
  • 30-35 dakika kızartın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011